Hoogenraad & Haak schrijft praktijkgids Bijzondere voeding en voedingssupplementen

De praktijkgids Bijzondere Voeding en voedingssupplementen geeft inzicht in de regels sinds de Verordening Bijzonder Voeding (609/2013) is vastgesteld. De specifieke regels voor zuigelingenvoeding en medische voeding zijn inmiddels gepubliceerd. Het is de hoogste tijd voor levensmiddelenproducenten om zich voor te bereiden op de nieuwste regels! Dat is niet eenvoudig, juist bij bijzondere voeding is het moeilijk door de bomen het bos te zien. Deze handzame praktijkgids geeft een helder overzicht van de algemene regels (VIC Verordening en Claimsverordening) en alle specifieke regels per productgroep. Het staat vol praktische voorbeelden. Ook voor de homeless products (sommige dieetvoeding voor gewichtsbeheersing, voor diabetici, peutermelk en  sportvoeding) geeft het heldere richtlijnen. Voedingssupplementen komen ook aan bod, waaronder de bijzondere situatie van botanicals en de nog altijd niet geharmoniseerde maximumhoeveelheden vitamine en mineralen in supplementen. Lees verder